地牛叉車作業，不論是裝貨，還是卸貨，都必須重復完成叉貨、卸貨兩個基本動作。初學時一定要嚴格按動作要求，由慢到快，循序漸進，養成良好的操縱習慣。同時還應特別注意行駛速度與操縱動作的協調、操縱動作與剎車動作的配合。

一、地牛叉車叉貨、卸貨過程

叉車叉取貨物，行駛到新的貨堆前面，起升貨叉使其超過貨堆的高度，操縱叉車慢慢駛向新的貨堆，并使取的貨物對準置于新堆的上方，使門架向前垂直。這時操縱貨叉慢慢下降，使叉取的貨物，于新貨堆上，并使貨叉離開貨物底部，操縱叉車倒車離開貨堆，后傾門架，降低貨叉。

全部放貨程序概括起來共有以下8步驟：駛近貨位、提升貨叉、對準貨位、垂直門架、落叉卸貨、抽出貨叉、后傾門架和調整叉高。

二、叉車叉卸貨效率分析

在倉庫的收發和翻堆、 倒垛作業中，操作手的熟練程度對任務的完成影響很大， 它直接影響著機械的利用率、純作業時間和作業效率;在作業人員一定的情況下，尤其決定著人均作業率的大小;而叉、放貨物成功率是衡量操作手技術熟練程度的重要指標之一。

叉卸貨物的熟練程度，可以用一次循環時間、叉貨準確率、放貨成功率等衡量。一個好的操作手，應做到叉而準，準而穩、行短路，轉小彎、動作程序分明，車速配合適當、叉貨準，卸貨穩，不頂，不刮，不拖拉。

因此，在地牛叉車叉貨、卸貨操作訓練中，應注意加強操作手的叉貨和放貨的實際訓練。